{"id":23875,"date":"2025-11-19T07:16:45","date_gmt":"2025-11-19T06:16:45","guid":{"rendered":"https:\/\/tst.vinothek-schmidli.ch\/?product=perle-rose-1864-aoc"},"modified":"2025-11-19T07:16:47","modified_gmt":"2025-11-19T06:16:47","slug":"perle-rose-1864-aoc","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/tst.vinothek-schmidli.ch\/?product=perle-rose-1864-aoc","title":{"rendered":"Perle Ros\u00e9 1864 AOC"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Produzent<\/td>\nJustizvollzugsanstalt Lenzburg<\/td>\n<\/tr>\n
Land<\/td>\nSchweiz<\/td>\n<\/tr>\n
Region<\/td>\nAargau<\/td>\n<\/tr>\n
Trauben<\/td>\nPinot Noir<\/td>\n<\/tr>\n
Inhalt<\/td>\n75cl<\/td>\n<\/tr>\n
Jahrgang<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Volumen<\/td>\n12.00<\/td>\n<\/tr>\n
Der Schaumwein stammt aus den roten Pinot Noir-Trauben. Das speziell ausgesuchte Traubengut wird schonend gepresst und durchl\u00e4uft dann den uralten Prozess nach der Methode der Kellereien in der Champagne. Der ganze Prozess dauert fast 9 Monate.
\nDas lachsfarbene Kleid des Schaumweins „Perle Ros\u00e9 1864“ funkelt im Glas. Ein sch\u00f6ner Duft von roten Beeren steigt empor und hinterl\u00e4sst im Gaumen ein angenehmes Prickeln.<\/p>\n

In den achtziger Jahren des vorletzten Jahrhunderts muss den Reben durch Mehltau und die Reblaus ganz betr\u00e4chtlicher Schaden zugef\u00fcgt worden sein. Die schlechten Ertr\u00e4gnisse und Absatzschwierigkeiten bewogen die Lenzburger, das Rebland zu ver\u00e4ussern. Der Staat kaufte 1886 den Rebberg f\u00fcr 1800 Franken.<\/p>\n

Die 1864 er\u00f6ffnete Kantonale Strafanstalt wurde zum Betreuer des Rebbergs und Hersteller des „Goffersbergers“ durch einen Kellermeister. 1915 erwarb man noch die alte Trotte und vergr\u00f6sserte das Gebiet durch zwei angrenzende Parzellen. So wuchs der Rebberg auf die von der Anstalt bewirtschaftete Fl\u00e4che von heute 185 Aren an. Das Traubengut vom Goffersberg wird im Forschungsinstitut f\u00fcr biologischen Landbau (FIBL) in Frick gekeltert und von Fachleuten ausgebaut.<\/p>\n

Die T\u00e4tigkeiten der JVA Lenzburg dienen nicht nur der Eigenversorgung, sondern bieten den Insassen auch eine sinnvolle Besch\u00e4ftigung und tragen zur Resozialisierung bei. Durch die Arbeit erwerben die Gefangenen praktische F\u00e4higkeiten, die ihnen nach der Entlassung zugutekommen k\u00f6nnen. Die Produktion eigener Weine und Spirituosen aus den Trauben des Rebbergs stellt eine Besonderheit dar und zeigt die Vielfalt der Gewerbe der JVA Lenzburg.<\/p>\n

Die gepflegten Weine vom Lenzburger Goffersberg \u2013 einem der steilsten Rebberge des Aargaus – erfreuen sich gr\u00f6sster Beliebtheit.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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